Quando tradizione e contemporaneità si accomodano alla nostra tavola
Benvenuti da Rocco Trattoria Moderna
Dove il gusto ritrova il suo tempo
Viviamo immersi in giornate che scorrono veloci.
Tra impegni, scadenze e notifiche, il tempo per godersi davvero un pasto diventa sempre più raro.
Si mangia di fretta, si parla poco, si conserva ancor meno.
Rocco Trattoria Moderna nasce come un invito a rallentare.
Un luogo dove ogni gesto, ogni sapore, ogni attimo torna ad avere valore.
Qui mettiamo al centro un’esperienza di cucina autentica e consapevole:
piatti italiani interpretati in chiave moderna, con tecniche e accenti che guardano anche oltre i confini, per creare combinazioni nuove e armoniose.
Scegliamo ingredienti di qualità, seguendo la stagionalità e valorizzando ogni prodotto con cura e creatività.
Il servizio è pensato per farvi sentire accolti, rispettando i vostri tempi, senza mai incalzarvi.
Sedetevi, rilassatevi, lasciatevi guidare dal gusto.
Qui siete a casa, ma anche un po’ altrove.
Siete nel tempo sospeso dedicato al piacere della tavola.
Siete da Rocco Trattoria Moderna.
A PRANZO SIAMO APERTI
PER GARANTIRE UN SERVIZIO CURATO E ATTENTO, IL NOSTRO PRANZO È DISPONIBILE SU PRENOTAZIONE.
A CENA SIAMO APERTI DAL MARTEDÌ AL SABATO
VI ASPETTIAMO PER FARVI GUSTARE PIATTI CURATI E RAFFINATI IN UN’ATMOSFERA ACCOGLIENTE.
DOMENICA SOLO PRANZO
DISPONIBILE ANCHE PER EVENTI PRIVATI, PER OFFRIRE UN SERVIZIO CURATO E PERSONALIZZATO.
LUNEDI’ CHIUSO
Rocco Trattoria Moderna è il ristorante di Rocco Violante e sua moglie Terry , insieme dal 2007.
Un luogo di ricerca ed equilibrio, situato al centro del piccolo borgo di Bitetto , che offre ai suoi ospiti il piacere di gustare piatti studiati ma non troppo, che rispettano le origini dello Chef e valorizzano i prodotti del territorio pugliese.
DICONO DI NOI :
LE GUIDE DELL’ESPRESSO 2022 – 1 CAPPELLO
LUCIANO PIGNATARO BLOG
LE GUIDE DI REPUBBLICA 2022
IL GOLOSARIO RISTORANTI 2023 /2024/2025 DEL GATTI MASSOBRIO
SELEZIONATI DA BUONA PUGLIA,GUSTO DA VISITARE
REPORTER GOURMET – LA RICERCA DEL GUSTO
INFO PRENOTAZIONI : 3471983558/ 080920481
Gentile Clientela,
Vi chiediamo gentilmente, al momento della prenotazione, di specificare sempre il numero di adulti e bambini presenti al tavolo e di segnalare eventuali intolleranze o allergie al nostro personale.