Nuovo Menù di Rocco Trattoria Moderna
Ideato e realizzato dallo chef Rocco Violante, questo menù riflette una visione moderna e contemporanea della cucina italiana, dove la qualità degli ingredienti e il rispetto per la stagionalità sono al centro di ogni piatto.
La nostra filosofia:
• Qualità senza compromessi: utilizziamo ingredienti di alta qualità, selezionati con cura.
• Tradizione in chiave moderna: ogni piatto è pensato per essere condiviso, mantenendo vivi i valori della convivialità.
• Sostenibilità e biodiversità: collaboriamo con produttori locali impegnati nella salvaguardia del territorio e delle sue risorse.
Il nostro obiettivo è farvi sentire a casa, portandovi in un viaggio gastronomico che celebra il legame tra tradizione e innovazione
Antipasti
Deliziati con i nostri deliziosi antipasti, perfetti per iniziare il tuo pasto in grande stile.
Primi Piatti
Scopri i nostri primi piatti tradizionali italiani, cucinati con passione e ingredienti freschi.
Secondi Piatti
Assapora i nostri deliziosi secondi piatti, preparati con cura utilizzando i migliori ingredienti locali.
Dessert
La conclusione è sempre dolce, con ottimi dessert curati dalla pasticceria di nostra produzione
Menù Degustazione
Immergetevi in un’avventura culinaria senza eguali con il nostro Menù Degustazione
Per garantirne la qualità e la sicurezza alimentare, i prodotti somministrati sono sottoposti ad abbattimento a temperatura negativa, come descritto nel Piano Haccp ai sensi del Reg. CE 852/04. Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura e origine degli alimenti serviti.
lista allergeni
1.cereali contenenti glutine e prodotti derivati
2. crostacei e prodotti derivati
3. uova e prodotti derivati
4. pesce e prodotti derivati
5. molluschi e prodotti a base di molluschi
6. arachidi e prodotti derivati
7. soia e prodotti derivati
8. latte e prodotti derivati
9. frutta a guscio e loro prodotti
10. sedano e prodotti derivati
11. senape e prodotti derivati
12. semi di sesamo e prodotti derivati
13. lupino e prodotti a base di lupino
14. anidride solforosa e solfiti